Friday, April 24, 2009

昨天晚上吃了什么?

昨天没有时间详细记录晚饭的菜单,现在补上。

马德里的菜似乎比较咸,而且以煎炸、腌熏为主,不太健康。

我们吃了著名的海鲜炖饭(paella)、水煮腌熏的肉和肠子、海鲜煎饼、炸鱼、炸海鲜、炸腌熏猪肉、和西班牙是焖牛肚。全是肉,没有青菜。这顿晚饭吃的肉比我平常一个星期吃得还多。

喝的是西班牙果酒(Sangria),度数很低,容易入口。Wikipedia 对sangria有如下介绍(吴语版本)。

生个利亚(sangría),是原产西班牙葡萄牙个一种水果酒,该名字从西班牙文sangre来,意思是“血”,主要也是因为颜色是腓红个。 伊主要原料是:

  • 红酒
  • 弄刀切好个水果
  • 加甜剂,譬如蜜糖、橙汁等;
  • 一眼眼白兰地或者别样个烈酒;
  • 柠檬汁或者别样软饮料

因为原料配方弗同,各种“生个利亚酒”个烈性也是弗一样。

2 comments:

  1. 煎炸、腌熏的烹调特色是不是因为气候?

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